伯楽星・あたごのまつ（宮城）
創業は明治６年。震災後に山形県との県境にある川崎町に蔵を移転。 新澤社長が蔵に戻り2000年に立ち上げた「伯楽星」。 特徴的なのはグルコース（糖分）の比率。 一般のお酒と比べ、糖度が約半分。 その目指す酒は日本酒本来のポジション「食中酒」。和食の職人さんと勝負できるお酒をつくること。伯楽星の追い求める「究極の食中酒」とは食事に良く合い飲み疲れせず、気がつくとついつい杯を重ねてしまうお酒です。
伯楽星・あたごのまつ（宮城）
創業は明治６年。震災後に山形県との県境にある川崎町に蔵を移転。 新澤社長が蔵に戻り2000年に立ち上げた「伯楽星」。 特徴的なのはグルコース（糖分）の比率。 一般のお酒と比べ、糖度が約半分。 その目指す酒は日本酒本来のポジション「食中酒」。和食の職人さんと勝負できるお酒をつくること。伯楽星の追い求める「究極の食中酒」とは食事に良く合い飲み疲れせず、気がつくとついつい杯を重ねてしまうお酒です。
