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【完売】三井の寿 夏純吟 チカーラ 1800ml
¥3,300 (税込)
美田 山廃純米辛醸 大辛口 720ml
¥1,650 (税込)
三井の寿+14 大辛口 純米吟醸 1800ml
¥3,432 (税込)
【完売】三井の寿 秋純吟 ポルチーニ 720ml
【完売】三井の寿 秋純吟 ポルチーニ 1800ml
【完売】三井の寿 春純吟 クアドリフォリオ 720ml
【完売】三井の寿 春純吟 クアドリフォリオ 1800ml
【完売】三井の寿 純米吟醸 バトナージュ 1800ml
¥3,542 (税込)
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美田 山廃純米辛醸 大辛口 1800ml
¥ 1,771(税込) 〜
クール便：300 円は別途料金となります。
【完売】三井の寿 純米吟醸 バトナージュ720ml
¥1,771 (税込)
『バトナージュ』とはワイン製造の時に使われる言葉で、「シュールリー」というオリを接触させたまま静地しておく際にバトンでオリをかき混ぜる作業の名称です。 日本酒では通常、色々な味や酸・生老が出ないように、絞り終わったら速やかに澱を引いて火入れ殺菌するのですが、『バトナージュ』は生老が出ないよう常に澱が下がらないようにカイを入れ(バトナージュして)1ヶ月生のまま熟成させました。 山田錦本来の旨味や、日本酒の酸味が凝縮されたフルボディタイプのお酒です。
・発送専用の酒箱が一律で250円がかかります。 ・3本以上のご注文の場合、箱代は無料です。 ・贈答用は一律150円の別途箱代がかかります。